BOLLOS DE MIEL Y YOGUR

BOLLOS DE YOGUR Y MIEL

Exquisitos y suaves bollos ideales para acompañar con un café a media tarde.

 

Tiempo total de preparación: 1 hora 30 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Harina de fuerza: 600 gr  
Levadura seca de panadero: 10 gr  
Miel: 80 gr  
Mantequilla: 70 gr  
Leche: 300 ml  
Yogur natural: 100 gr  

Preparación: 
Hacemos un volcán con la harina y ponemos todos los ingredientes dentro a excepción de la leche, la levadura y la mantequilla.

Mezclamos hasta integrarlo todo bien. 

Disolvemos la levadura en la leche y ponemos en la masa anterior mezclando bien, cuando todo esté integrado nuevamente, ponemos la mantequilla en dados y amasamos bien. 

Hacemos una bola y la dejamos reposar en un bol tapada hasta que doble su volumen. 

Formamos bolitas más o menos todas iguales (unos 40 gr) y las vamos poniendo sobre una bandeja de horno separadas entre si, dejamos reposar tapados unos 45 minutos. 

Horneamos 15 minutos a 180º, según los sacamos de horno los pintamos con un poco de mantequilla derretida y espolvoreamos azúcar en grano, deamos enfriar y a comer! 

Omayra González Pin It Twittear