PIZZA DE JAMIE OLIVER

MASA DE PIZZA DE JAMIE OLIVER

Masa fina y crujiente.

 

Tiempo total de preparación: 1 hora  
4 personas  

Ingredientes:  
Harina de fuerza: 400 gr  
Sémola de trigo o semolina: 100 gr  
Agua tibia: 225 ml  
Aceite de oliva: 4 cdas  
Sal: 1 cda  
Levadura de panadero: 2 sobres si es seca o 14 gr si es fresca  

Preparación: 
Mezclamos la harina y la sémola y hacemos un volcán. 

En el centro añadimos el agua, junto con el resto de ingredientes, y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando de dentro hacia afuera hasta que vaya amasarla bien. 

Formamos una bola y dejamos reposar, tapada con un paño húmedo unos 45 minutos o hasta que la masa crezca. 

Estiramos dando el grosor que prefiramos y ponemos los ingredientes que más nos gusten, horneamos hasta que los bordes estén dorados. 

Omayra González 

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