EMPANADA DE ATÚN Y PIQUILLOS

EMPANADA DE ATÚN Y PIQUILLOS

Empanada fácil con muy pocos ingredientes y sin frituras.

 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
4 personas

Ingredientes:  
Hojaldre: 2 láminas  
Cebolla: 1 grande  
Pimientos del piquillo: 1 bote  
Atún: 1 lata grande  
Huevos: 2  
Orégano  

Preparación: 
Extendemos uno de los hojaldres. 

Cortamos la cebolla en aros y la ponemos encima, a continuación el atún y luego los pimientos abiertos. 

 

Cortamos los huevos (que ya habremos cocido previamente) en rodajas y los ponemos encima de los pimientos, espolvoreamos un poco de orégano. 

 

Tapamos con el otro hojaldre, si queremos pintamos con huevo para que quede más doradita, y horneamos hasta que el hojaldre esté crujiente. 

 

 

Omayra González
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