TORTILLA DE COLIFLOR

TORTILLA DE COLIFLOR

Tortilla rellena de rica coliflor, suave y esponjosa

Tiempo total de preparación: 30 min
2 personas

Ingredientes:
Coliflor: 1
Cebolla: 2
Ajo: 2 dientes
Champiñones: 1 lata pequeña
Guisantes: 1 lata pequeña
Perejil: 1 manojito
Huevo: 5
Sal

Preparación:
Ponemos a cocer la coliflor, hay quien la cuece en leche para evitar malos olores, pero a mi personalmente no me incomoda el olor.

A la vez vamos pochando la cebollita con el ajo y batimos los huevos.

Una vez cocida la coliflor mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en la sartén a fuego bajo para evitar que se nos queme y que se haga bien por dentro.

Omayra González

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